Chifa Hou Wha


La comida chifa es la comida fusión más popular que existe en el Perú. Es producto de la mezcla de la milenaria comida china con algunos ingredientes peruanos como el pisco y el ají limo entre otros, que como resultado han dado platos únicos como el tallarín saltado, el arroz chaufa, el wantán frito, el lomo saltado,  el cerdo con piña, gallina … Lee mas

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Desde que en octubre de 1849, setenta y cinco trabajadores chinos procedentes de Guangdong desembarcaran en las costas de Perú, el número de ciudadanos chinos o de ascendencia china ha crecido hasta los 3 millones, de los cuales aquéllos procedentes de Guangdong suman un 90 por ciento. Allí crearon una espléndida cultura culinaria china, y … Lee mas

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Entre los muchos utensilios de cocina china que facilitan la preparación de estas comidas del medio oriente, estos son los que no faltan en nuestra cocina y los cuales utilizamos a menudo: Cocinando con el Wok – utensilio de cocina china práctico y versátil Casi cualquier plato chino puede ser preparado con tus ollas y sartenes normales, pero si … Lee mas

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El 28 de Enero del 2017 comienza el año del Gallo de Fuego en el Horóscopo Chino. Los que han nacido en 1909,1921,1933, 1945,  1957, 1969, 1981, 1993, 2005, 2017 ​​Famosos Famosos nacidos en un año del gallo de fuego rojo: Osama Bin Laden, Diomedes Díaz, Juan Luis Guerra, María Conchita Alonso, Melanie Griffith, Gloria Estefan, Ricardo Montaner, Marita Koch; … Lee mas

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